Noël approche! Préparer votre Pain D’épice! Avec du foie gras, saumon, chèvre….. Miam Miam! *************************************************************************************** 150 g d’eau (15 cl) 50 g de sucre semoule 1 c a c de sucre cannelle maison (Option) 150 g de miel mélange épices 3 g badiane 1 battons de Cannelle (un grand) 1 pincé de muscade et poivre…
Pâtes Fraiche
Des pâtes, mes préférés! Facile, rapide et surtout vous savez ce qu’il y a dedans! À manger de suite ou laisser sécher sur un séchoir à pâtes! Voici ma base de pâte à pâtes maison! À vous de choisir votre utilisation! *************************************************************************************** 200g de Farine de blé 300g de Farine de blé dur 5 oeufs…
Muesli Maison
Coup de boost en cuisine dès le matin! Muesli maison avec des produits sains! *************************************************************************************** J’utilise des produits BIO! Flocon d’avoine Un peu de raisin Un peu de noisette Un peu d’amande Un peu de banane (sèche ou pas) Une pincé de coco râpé À vous de réaliser votre propre BOOST du matin! J’aime bien…
Boulette de Poulet Pesto
Une idée de plat pour le midi ou le soir? À servir avec Riz, Quinoa … Laissez parler vos envies! *************************************************************************************** 300g de poulet (Pour 2 pers) 1 CAS de chapelure Sel et Poivre 2 CAS de pesto maison OU 3 branches de basilic 20gr de pignon de pin 1 gousse d’ail 2 CAS de…
Pancakes
Voici mes Pancakes moelleux! À manger sans modération! *************************************************************************************** 4 oeufs 5 c.s de sucre (donc 1 de sucre vanillé) 35 cl de lait 350g de farine 1 sachet de levure 1 pincées de sel *************************************************************************************** Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige puis réserver.Mélanger le lait avec les jaunes d’oeufs,…
Pesto
Le pesto accompagnera vos entrées et plats! *************************************************************************************** 65gr de basilic frais 1 pincée de gros sel 85gr de parmesan râpé 50gr de pignons de pin 2 à 3 gousses d’ail 15 a 30cl d’huile d’olive ( en fonction de la texture souhaitée ) *************************************************************************************** Dans le bol d’un mixer, y mettre les feuilles de…
Sucre Vanillé et cannelle maison
Sucre vanillé Dans un pot à confiture 1 pot de sucre + 3 gousses de vanille Sucre cannelle Dans un pot de confiture 1 pot de sucre + 3 bâtons de Cannelle Utiliser votre sucre préféré, moi j’utilise de la cassonade. Laisser infuser pendant 10 jours en remuant de temps en temps. *************************************************************************************** Made By…
Saucisson au chocolat
Sortez votre saucisson au chocolat! *************************************************************************************** Recette du Saucisson au chocolat: (Facile – 20min de préparation – 3heures de repos) 250gr de chocolat (100gr de chocolat spécial pâtisserie – 150gr de chocolat praliné) 40gr de chamalow 40gr D’amandes 65gr de Sablé breton 1 pincée de sel fin Sucre glace *************************************************************************************** Étape 1: Faire fondre le…
Barre énergétique!
Tu veux arrêter d’être fatigué dans la journée? Prépares-toi des barres énergétiques! *************************************************************************************** Recette des barres énergétique: (Facile – 20min de préparation – 20-25min de cuisson). 75g de flocons d’avoine 25 de quinoa 60g de fruit sec (dattes, figues, raisins secs…) 1càc de coco râpé 30g de mélange noisette – pistache (selon vos goûts), réduire…
Escalope Italia’Clem
Dans la série des escalopes voici le premier! L’escalope Italia’Clem! Une note d’Italie dans l’assiette! *************************************************************************************** Recette de l’escalope Italia’Clem: (Facile – 10min de préparation – 5-10min de cuisson). 4 escalopes de poulet 2 oeufs 4 C-a-S de Lait 1/2 tasse de chapelure 1/2 tasse de parmesan 2 branches de persil 2 branches de ciboulettes…
Made By Clem! 