Le pesto accompagnera vos entrées et plats!
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65gr de basilic frais
1 pincée de gros sel
85gr de parmesan râpé
50gr de pignons de pin
2 à 3 gousses d’ail
15 a 30cl d’huile d’olive ( en fonction de la texture souhaitée )

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Dans le bol d’un mixer, y mettre les feuilles de basilic avec le gros sel pour le mixer finement.

Ajouter le parmesan frais râpé puis les pignons de pin.
Et enfin l’huile d’olive et l’ail pelé.
Vous obtenez un pesto qui agrémentera tous vos plats, salade, apéritif….

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